Ingredientes
16 claras
10 colheres de açúcar
2 gotas de limão
Modo de Preparo
Pré - aqueça as claras em banho maria, quando as claras estiverem esbranquiçadas coloque-as na batedeira e comece a bater
Acrescente o açúcar aos poucos e bata até que todo açúcar esteja dissolvido junte as gotas de limão
Em formas de pizza coloque papel manteiga e espalhe a massa do suspiro
leve ao forno baixo mas coloque um pregador na porta do forno para que esse fique entreaberto (esse é o segredo) quando começar a dourar retire do forno e espere esfriar
o segredo é bater bem quanto mais bater corre-se menos risco de virar puxa.
Receita Microondas
1 clara
2 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro (325 g)
Modo de Preparo
Misture bem a clara com o açúcar para formar uma massa.
Aos poucos faça bolinhas de massa, arrume num prato e leve ao microondas em potência alta por 30 segundos (verifique o tempo de seu microondas, se nescessario deixe um pouco mais, até o suspiro estar cozido.)
Retire do forno deixe esfriar.
Na hora de servir, una 2 suspiros com creme de chantilly.
Rende aproximadamente 42 unidades.
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